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汤圆是江浙沪地区春节前后常吃的美食,以宁波汤圆最为出名,但甜为主,其他地区有甜的,也有咸的,荠菜猪肉汤圆从荠菜馄饨变通过来,谐音齐财,很吉利,做的人也多起来了,

兔宝宝茗茗

- 准备食材 -

  • 猪肉 200g
  • 荠菜 250g

- 步骤 -

  • 1、野荠菜

  • 2、洗清焯水

  • 3、切成末,

  • 4、荠菜和肉米,加盐,糖,味精,麻油,胡椒粉,

  • 5、拌和均匀,

  • 6、糯米粉加水做成团,取小团如图加工,放进馅,用手挫圆,

  • 7、下锅煮,汤圆浮起加冷水煮,再浮起,煮两分钟起锅,

  • 8、紫菜,虾皮,盐,味精,放汤圆,加麻油,

  • 9、切开的汤圆,不要太好吃,