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冬至到,吃水饺~冬至节马上就要到了,已经吃够了传统馅料的水饺了么?今天介绍一款独家研制的巴沙鱼馅的水饺,保证能够惊艳你的味蕾~

尘埃心

- 准备食材 -

  • 巴沙鱼 400g
  • 猪肉馅 100g
  • 白菜 50g
  • 韭菜 50g
  • 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 炸酱 适量
  • 香油 适量
  • 葱姜 适量
  • 味精 适量
  • 面粉 650g

- 步骤 -

  • 1、将巴沙鱼洗净、去皮、剁成鱼茸,然后和猪肉馅混合在一起,分别加入葱姜、香油、胡椒粉、味精和炸过的酱均匀搅拌。

  • 2、将洗净的白菜和韭菜控干水分,再将白菜剁碎,韭菜切末放入肉馅中,再放入适量食用油、盐搅拌均匀。

  • 3、提前和好的面团这时也醒发好啦,开包吧……

  • 4、和正常煮饺子一样。水开下饺子,再次水开后点一勺水,待饺子胖起来后就煮熟了……鲜香Q弹的巴沙鱼饺子你也来尝试一下吧