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- 准备食材 -

  • 红猪肉 一小碗
  • 淀粉 两勺
  • 生抽 一勺
  • 鸡蛋清 半个
  • 蒜苔 一把
  • 木耳 几片
  • 笋片 一小碗
  • 葱花 少许
  • 蒜末 少许
  • 一勺
  • 鸡精 一勺
  • 少许

- 步骤 -

  • 1、蒜苔切段 笋片泡水 木耳泡开 ,猪肉切片 入蛋清 生抽 鸡粉 淀粉 裹好。过油炸一下

  • 2、锅里热油 放蒜片 葱花 爆香。先入蒜苔 盐煸炒一会 入过了油的肉 翻炒 入一点生抽 放笋片和木耳 翻炒 加一点点盐水。差不多了放醋。溜边入锅 最后入一点点鸡精。OK