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宗文丽

- 准备食材 -

  • 灯笼椒 400克
  • 猪肉 200g
  • 水豆腐 一块
  • 鸡蛋 一个
  • 香菇 适量
  • 葱花 少量

- 步骤 -

  • 1、辣椒要选这样的,圆胖圆胖的

  • 2、用小刀把中间的辣椒籽挖空

  • 3、这种辣椒一般是不辣的,如果怕辣就用盐水泡

  • 4、馅,由肉沫,水豆腐,香菇,鸡蛋,葱花搅碎而成

  • 5、底部放油,再熄火,一个个放进去,边煮边转动锅,这样就不会粘锅了,而且也可以保证全部都熟了

  • 6、有个小碗,装点水,放老抽,酱油,蚝油,盐,搅拌均匀放进去,大火焖,几分钟后就可以收汁起锅了。