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木耳炒肉是中国常见的一道家常菜,主要由木耳、肉片等炒制而成,由于其味美且制作工艺简单,为大部分人们所喜爱。此菜肴用补肾益精、滋肝养血、生津润燥的猪肉,配滋阴润燥、强壮健身的保健食品木耳,其功重在滋补;可治疗肾虚精亏、病后体弱、产后血虚、或热...

沐岩宝宝

- 准备食材 -

  • 干木耳 一小把
  • 红椒 4根
  • 线条椒 1个
  • 猪肉 100g
  • 剁椒 1勺

- 步骤 -

  • 1、把辣椒洗干净, 头去掉切圈圈 ,生姜大蒜切末

  • 2、把猪肉切薄片(我买的是前腿肉,要是喜欢吃瘦肉的就买瘦肉 都可以)放半勺的生抽 、半勺的老抽 、小半勺糖、一勺淀粉 、一勺料酒 ,腌制十五分钟

  • 3、木耳泡开后,洗净切丝,锅里烧点水 烧开后放木耳丝放进去煮一分钟

  • 4、锅里放油烧热, 放入腌好的肉片, 炒至变色盛出

  • 5,然后另起一锅 放油烧至6成热 放入一勺剁椒翻炒(油比平常炒菜油多一点)

  • 6、翻炒几下后马上放入姜蒜末翻炒

  • 7、放入辣椒