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因为老公肚子饿~我着急弄完~就没有拍细节图~下次再做就补上图片~

随便玩玩...

- 准备食材 -

  • 猪肉片 适量
  • 千张 两片
  • 小白菜 少许
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 料酒
  • 淀粉
  • 鸡精
  • 干辣椒
  • 郫县豆瓣酱

- 步骤 -

  • 1、把小白菜和千张洗好,切好备用~切好葱姜蒜~

  • 2、切肉片~然后放入碗内加盐,鸡精,料酒,淀粉,油~拌匀后备用~

  • 3、倒油入锅~下肉片翻炒至白色~沥干油盛入碗内备用~

  • 4、放入小白菜和千张入锅翻炒~加入少许盐和鸡精~大概2分钟就可以盛入汤碗打底了~

  • 5、炒完青菜的锅里已经没有油了~加入适量油~倒入郫县豆瓣酱翻炒出香味~再加入姜蒜炒香~放入适量水~待水沸腾后加入鸡精~再放入肉片~起锅前加入少许糖,辣椒粉和花椒籽(花椒籽我忘记加了~成品就少了麻麻的味道了)

  • 6、因为肉片开始已经炒熟了~所以现在煮的时间不用太久就可以起锅倒入汤碗了~最后撒入葱花就可以啦~~美味的水煮肉片就成功了~~