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思汝

- 准备食材 -

  • 猪肉 10块钱左右的
  • 西兰花 一颗
  • 杏鲍菇 一根
  • 大葱 适量
  • 大蒜 适量
  • 干辣椒 适量
  • 生抽 适量
  • 老抽 适量
  • 料酒 适量
  • 干辣椒 7个
  • 黑胡椒粉 适量
  • 适量
  • 鸡精 适量

- 步骤 -

  • 1、西兰花切瓣放入清水中浸泡30分钟,

  • 2、腌制肉片:

  • 3、准备干辣椒、葱、蒜,可放一小颗八角

  • 4、小锅内加入清水煮沸后,放入西兰花焯水,

  • 5、开火,中火,热锅冷油,

  • 6、放入一点点葱花炒腌制完的肉片,

  • 7、下面开始正式炒菜:

  • 8、加入焯水后的西兰花翻炒均匀

  • 9、加入杏鲍菇翻炒,杏鲍菇翻炒容易出水分

  • 10、加入适量生抽,老抽继续翻炒2分钟

  • 11、翻炒几下后加入肉片继续翻炒均匀

  • 12、这时候杏鲍菇的水分已经被炒出来了 ,

  • 13、加入盐和鸡精调味 翻炒一分钟后可出锅

  • 14、完成