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我家先生前两天突然说好久没吃肉饼了,今天刚好有猪梅肉,今晚做来吃吃。

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- 准备食材 -

  • 适量
  • 黑胡椒 适量
  • 葱花 适量
  • 适量
  • 花生油 适量
  • 料酒 适量
  • 生粉 适量
  • 香菇 五朵
  • 瘦猪肉 适量

- 步骤 -

  • 1、把猪肉剁碎(或者用绞肉机绞碎),事先泡好的香菇洗干净剁碎,生姜剁碎,葱花切小段,混在一起

  • 2、加料酒、生粉、花生油、盐、蚝油、胡椒粉(没刻意多少量,按个人口味放量喔)

  • 3、材料及配料全部搅拌均匀

  • 4、揉成一个个小肉饼,就可以下蒸锅咯(水滚再放入锅中,蒸10分钟即可)

  • 5、香喷喷的肉饼好了喔,不上火不油腻。

  • 6、如果像我一样爱折腾,还可以放油煎一下喔,这样更香哈。(蒸好的肉饼可以尝试一下味道喔,不够咸可以在煎的时候再撒点盐)

  • 7、两个字:好吃。