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特别想吃冷锅串串,乘着5.2下雨,哪也不能去,就做这道菜了

suva

- 准备食材 -

  • 对虾 250g
  • 牛肉片 200g
  • 猪肉片 200g
  • 鸡肉片 200g
  • 海带 适量
  • 木耳 适量
  • 1包
  • 莴笋 1根
  • 金针菇 适量
  • 鸡腿菇 2个
  • 浓汤宝 2个
  • 芝麻油 适量
  • 白芝麻 适量
  • 花椒 适量
  • 适量
  • 姜蒜 适量

- 步骤 -

  • 1.菜洗好,切好,串好,串小一点。

  • 2.把水放锅里,多放点,用高压锅的话,加满,主要做汤用。放入蒜瓣,姜片,八角2颗,桂皮1小段,盐,放水里煮开

  • 3、锅里的水开后放入两个浓汤宝,再熬一会儿。

  • 4、汤煮好后分一半倒在一个盆子里,备用。

  • 5、留下这一半汤把所有串好的菜都烫熟,烫熟后拿起来备用

  • 6、将倒出来的汤里放点花椒,然后将芝麻油在锅里热好,将辣椒面倒在无水的碗里,放小半把进去,将热好的油浇在辣椒面里

  • 7、称辣椒面碗里的油泡沫还在时,把辣椒油面倒在之前倒出来的汤里,然后把白芝麻撒汤里,让将凉着的菜串放进去20分钟后就可以吃了。