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豆腐起源中国,据说是汉高祖刘邦的孙子淮南王刘安在无意之间制作而成的。从此世间便多了这道美味!

kityau

- 准备食材 -

  • 猪肉馅 100克
  • 北豆腐 350克
  • 植物油 少许
  • 酱油 适量
  • 蚝油 少许
  • 1克
  • 香葱 2根
  • 大蒜 4瓣
  • 豆豉 1小勺

- 步骤 -

  • 1、猪肉馅提前解冻,北豆腐准备好

  • 2、北豆腐切成细长块

  • 3、摆放在盘子中,略微有一点儿倾斜,更利于汤汁的渗透

  • 4、香葱切末、大蒜拍碎备用

  • 5、热锅凉油

  • 6、入肉馅煸炒出油,无水份

  • 7、根据口味倒入酱油、蚝油、盐

  • 8、混合均匀后,加入一勺自制的豆豉

  • 9、将香葱末、大蒜末倒入,混合均匀

  • 10、将炒熟的肉末均匀地铺在豆腐上

  • 11、盖上微波炉适用的盖子,留孔或者留少许缝隙,入微波炉中

  • 12、用100的火力,加热5分钟即可

  • 13、看着就好香吧

  • 14、肉末干香

  • 15、豆腐也吸足了汤汁,变得有滋有味儿