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大学三年级和一位辽宁阿姨学的

心意十

- 准备食材 -

  • 豆角 半斤
  • 大辣椒 一个
  • 洋葱 半个
  • 土豆 一个大的
  • 茄子 一个
  • 西红柿 一个大的
  • 肥瘦猪肉 4两
  • 耗油 适量
  • 酱油 适量
  • 适量
  • 鸡精 适量
  • 适量
  • 花椒面 适量
  • 适量
  • 香油 少许
  • 适量
  • 葱丝 适量
  • 姜片 适量
  • 适量

- 步骤 -

  • 1、除了豆角以外,清洗干净以后都切成滚刀块备用。洋葱切条状备用

  • 2、先倒少许油,油热后放入少许花椒面,然后放入葱、姜、蒜炝锅,加入猪肉炒7分熟,陆续加入豆角、胡萝卜、土豆炒菜,不停煸炒

  • 3、豆角放入后要炒到豆角成鲜艳的绿色后,陆续加入适量的糖、耗油、酱油继续不停的煸炒直到豆角稍微软了即可、先把硬的蔬菜煸炒这样会更入味道。

  • 4、接着放入茄子,大辣椒,西红柿,洋葱继续煸炒

  • 5、让所有蔬菜都上色后即可

  • 6、放入适量的清水,清水不用没过青菜,然后大火炖

  • 7、等菜熟了,汤汁收了一部分尝尝熟了就可以了,菜出锅前,放适量盐,少许香油鸡精适量,炖个3-4分就可以出锅了!哇咔咔,很下饭,很好吃,还健康,神马元素都不缺,杠杠好吃。如果不太喜欢甜的可以少放糖,灵活掌握。大家做出来的话一定要和我说说味道呦,反正每次我做出来我家统统吃光:)