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吃米饭的绝配菜,哈哈……每次吃光光。

yundongliu

- 准备食材 -

  • 长茄子 1个
  • 猪肉 100克
  • 生抽 适量
  • 4瓣
  • 半颗
  • 小米椒 5个
  • 蚝油 适量
  • 白砂糖 少量
  • 花生油 适量

- 步骤 -

  • 1、准备食材。

  • 2、猪肉切小丁、葱切末、鲜米椒切圈、蒜切片、茄子切条。

  • 3、大火坐锅倒入适量的花生油。(油可以多些茄子油大点好吃)

  • 4、油热后放入切好的肉丁煸炒。

  • 5、肉炒制变色倒入适量的生抽而后放入葱末、蒜片、米椒继续翻炒。

  • 6、炒一会小火倒入茄子条,放入适量的盐(依个人口味添加)炒制茄子软了放入些鸡精再炒炒就可以出锅了。

  • 7、香喷喷的肉末茄子就炒好了,有一点微辣,伴上一碗米饭那就是一顿不错的午餐。