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去年各种摘,今年没时间,还好老妈的朋友送了满满一大包过来,每年都会选择蒸着吃,今年包点饺子试试.

留年

- 准备食材 -

  • 面粉 看着办
  • 猪肉馅 500g
  • 水发香菇 看着办
  • 玉米 看着办
  • 榆钱儿 看着办
  • 鸡蛋 两枚
  • 调料 食盐一勺
  • 蚝油 适量
  • 葱花 适量
  • 花椒粉、大香粉 适量

- 步骤 -

  • 1、和好面,备用

  • 2、将花椒粉、葱花、大香粉放入肉馅中

  • 3、烧油,六七成左右泼在调料上激发香味

  • 4、打入鸡蛋,加入适量蚝油

  • 5、将香菇、玉米挤干水分切碎拌入肉馅中

  • 6、榆钱儿同理

  • 7、尽量拌均匀

  • 8、临时起意,新鲜的韭薹,切碎后扔进去(可以不加)

  • 9、开包

  • 10、快好了

  • 11、煮饺子,我家习惯用高压锅煮,个人看喜好

  • 12、家里人说味道不错,就是没榆钱儿味…