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之前有搜过金针菇的做法,看到有的宝妈给宝宝做金针菇肉馅的馄炖,我就想尝试下,但是又觉得有点单一,就自己加了点别的素材

测试很好

- 准备食材 -

  • 馄炖皮 一斤
  • 蚝油 少量
  • 生抽酱油 少量
  • 白胡椒粉 适量
  • 少量
  • 猪肉馅 适量
  • 洋葱 少量
  • 金针菇 两包超市买的小包装的
  • 杏鲍菇 半个
  • 葱花 适量
  • 香油 少量
  • 虾皮 少量
  • 鸡蛋 1个

- 步骤 -

  • 1、把食材切好,肉馅我是直接用搅拌机打碎的,金针菇和杏鲍菇要切成细丝和小块

  • 2、放调料,我喜欢在肉馅里加一个鸡蛋,这样肉馅煮熟后不容易散。调料我每次都是自己随意放的,白胡椒粉(最近超级喜欢这个调料),盐,香油,生抽,味极鲜,酱油,都少放了一点点,蚝油(每次做菜我都喜欢放,很提鲜)

  • 3、馄炖皮有时间的话还是建议自己做,买的这个皮太硬,包起来容易漏馅

  • 4、包的比较多,摆盘放冷冻里,明天可以继续煮着吃,这个时间可以烧水煮馄炖了

  • 5、煮的时候先放点虾皮水里,提鲜,然后水滚开了再放馄炖,然后可以洒点葱花,紫菜,或者打一个蛋花

  • 6、盛到碗里,撒点芝麻

  • 7、吃起来还可以,很鲜