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金光玉润

- 准备食材 -

  • 辣椒 6个
  • 猪肉 500克
  • 大葱 半根
  • 花椒 适量
  • 适量
  • 大蒜 5颗
  • 少量
  • 酱油 少量
  • 小粉 少量

- 步骤 -

  • 1、把猪肉洗净切片,把小粉,葱姜蒜都切好,再倒入少量的酱油,然后拌均匀

  • 2、倒入食用油,大火烧热,把手放在锅上方能感觉到锅的热度,赶紧在锅里撒点盐,防止粘锅

  • 3、撒盐,快速放肉,翻炒

  • 4、翻炒过程中,肉不粘锅,因为我们在放肉之前撒过盐了,然后再在锅里再撒点酱油,上上色

  • 5、肉炒断生之后,把切好的辣椒丝,放进锅里翻炒

  • 6、炒好了,应该用酱油,我们家刚好用完了,就放的生抽,所以颜色比较浅,请大家多多担待,呵呵~~~