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很家常的小炒,炒的好吃才是王道!

开心之星

- 准备食材 -

  • 猪肉 150g
  • 豇豆 500g
  • 5g
  • 5g
  • 青椒 2个
  • 花椒 10颗

- 步骤 -

  • 1、豇豆多泡水,洗掉残余农药,青椒两只切好,肉切好后用生姜、老抽、料酒抓匀腌制20分钟

  • 2、油温后,放入花椒爆出香味后捞出来扔掉,下肉翻炒,炒出香味后依次放入料酒、老抽、豆瓣酱炒香,另一边倒入葱姜蒜炒香,然后炒匀。

  • 3、肉八成熟时倒入豇豆翻炒

  • 4、翻炒后加入清水,放入盐转中火,因为这个季节的豇豆很难熟,得煮

  • 5、最后放点13香个鸡精就可以出锅啦。