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- 准备食材 -

  • 猪肉 250g
  • 菠萝 半个
  • 番茄酱 小半碗
  • 淀粉 适量
  • 蛋液 一个
  • 适量
  • 适量
  • 适量

- 步骤 -

  • 1、猪肉切小块,大约一厘米左右,加一点点盐腌五分钟。

  • 2、菠萝洗净切块备用。

  • 3、番茄酱小半碗加两勺糖,四勺水,一点点盐搅拌均匀,调成料汁待用。

  • 4、一个鸡蛋打匀加入六汤匙淀粉,四汤匙水搅拌。将肉块倒入搅拌到每块肉都粘有淀粉糊。

  • 5、锅内油烧热,放入肉块炸至金黄捞出,待油温升高倒入复炸,表面酥脆出锅。

  • 6、锅内留底油,倒入番茄酱汁。待番茄酱酱汁烧沸后加入肉块儿,待肉块均匀裹上酱汁后加入菠萝块,翻炒两分钟后出锅即可。