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- 准备食材 -

  • 猪肉
  • 香菇
  • 青椒 半个
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 干花椒 适量
  • 料酒 适量
  • 淀粉 适量
  • 生抽 少许
  • 少许
  • 鸡精 少许

- 步骤 -

  • 1、猪里脊切丝,用适量料酒、生抽、淀粉、干花椒腌制20-30分钟。

  • 2、锅中放油烧热,放入葱姜蒜炒出香味,再放入肉丝迅速划散,到肉质变色放入青椒丝翻炒

  • 3、放入香菇继续翻炒,直至香菇丝变软变色。最后要起锅时放入适量盐和鸡精即可。