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家常菜的美味,油豆腐塞肉,从小吃到大的菜,也不会淘汰。就是调味料上改变了许多,这道煮熟后再用鲍鱼汁调汤汁最后淋入香油提香用水淀粉勾芡而成,入味更加鲜美

夏拉拉

- 准备食材 -

  • 油豆腐 300g
  • 猪肉末 200g
  • 适量
  • 八角 一个
  • 葱花 适量
  • 香油 5ml
  • 老抽 10ml
  • 鲍鱼汁 30ml
  • 冰糖 10g
  • 生粉 一汤匙

- 步骤 -

  • 1、准备油豆腐和调味好的猪肉末

  • 2、把每一个油豆腐中间掏个小洞然后把猪肉末塞入

  • 3、取适量葱花,准备八角

  • 4、做好之后全部加入锅中,注入清水,水量能浸没食材的一半,八角也加入

  • 5、盖上大火煮开

  • 6、打开加入生抽提色

  • 7、加入冰糖后盖上用小火煮20分钟

  • 8、先把油豆腐捞起放入盆里,上面加入葱花

  • 9、生粉用清水融化

  • 10、余下的汤汁里再加入鲍鱼汁

  • 11、滴入香油

  • 12、再加入生粉勾薄芡

  • 13、把薄芡淋入油豆腐上即可上桌