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这道菜适合下班回来做,很简单,配菜简单,也不用怎么洗菜!

曹瑞宾

- 准备食材 -

  • 豆腐皮 2张
  • 猪肉 适量
  • 青椒 1个
  • 3瓣
  • 酱油 少许
  • 适量
  • 水淀粉 适量
  • 味精 少许
  • 料酒 少许
  • 红椒 半个

- 步骤 -

  • 1、豆腐皮(也就是大家说的千张)切条备用

  • 2、锅内烧热水,加少许盐,把豆腐皮放进去焯一下滤水备用

  • 3、青红辣椒切丝,蒜切片备用

  • 4、肉加酱油、淀粉、盐、料酒拌匀放置10分钟

  • 5、油锅下肉炒至变色

  • 6、下青红椒一起炒

  • 7、辣椒稍变软时倒入豆腐皮,加入少许生抽、盐,翻炒即可出锅

  • 8、出锅