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凝瑞

- 准备食材 -

  • 长茄子 1个
  • 大蒜 1头
  • 生抽 30g
  • 锡纸 一张
  • 猪肉馅 150g
  • 大料粉
  • 淀粉
  • 胡椒粉

- 步骤 -

  • 1、肉馅加胡椒粉、大料粉、生抽拌匀,味十分钟。

  • 2、蒜泥加盐、淀粉和少量水拌匀。

  • 3、长茄子切片,一指厚。

  • 4、烤盘里垫上锡纸,铺一层茄子,铺一层肉馅,铺一层蒜泥。

  • 5、锡纸包好,入烤箱。烤二十分钟,取出托盘,用牙签扎若干小孔。再入烤箱烤十分钟。