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放想

- 准备食材 -

  • 猪肉 1斤
  • 地瓜粉 适量
  • 料酒 适量
  • 适量
  • 适量
  • 生抽 适量
  • 鸡精 适量
  • 适量
  • 鸡蛋 1个

- 步骤 -

  • 1、猪肉清洗干净

  • 2、切成薄片

  • 3、加入糖.盐.生抽.醋.料酒.鸡精.蛋清抓匀后腌20分钟

  • 4、腌浸好的肉片下入地瓜粉..充分搅拌至每块肉身都布满地瓜粉

  • 5、锅倒入油,待油温至八九成热时.把肉片一片片的放入锅中炸.用铲子来回搅动肉片

  • 6、沥干油.装盘.