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W果粒橙

- 准备食材 -

  • 蘑菇 500g
  • 猪肉 50g

- 步骤 -

  • 1、蘑菇洗净控水

  • 2、将蘑菇用手撕成条状备用

  • 3、猪肉切片,葱花,姜片,干红辣椒,花椒,八角若干。

  • 4、热锅

  • 5、下油

  • 6、改成小火后,依次放入花椒、八角、干辣椒。炒出香味。

  • 7、放入葱花姜片,炒出香味,把火调大。

  • 8、放入肉片,爆炒一下放入酱油,我这里放的老抽。

  • 9、肉炒成七八成熟。

  • 10、放入蘑菇,翻炒。

  • 11、放点老抽再继续翻炒。

  • 12、炒致蘑菇软了。

  • 13、放入一小勺盐。

  • 14、放入盐后,开始出汤了,继续翻炒。

  • 15、翻炒致汤没那么多了。

  • 16、放入鸡精翻炒,然后关火,放入香油,翻炒一下出锅。

  • 17、装盘,大功告成!