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下班后打开冰箱 还有一小袋面粉,突然异想天开想到了做生煎,哈哈,一想到皮薄肉多 咬下去松脆可口~满嘴留香~好吧,就它了~

...乱了

- 准备食材 -

  • 小麦粉 200g
  • 适量
  • 酵母 2g
  • 猪肉 250g
  • 凉白开 70g
  • 料酒 15g
  • 生抽 10g
  • 蚝油 10g
  • 芝麻 适量
  • 白胡椒粉 适量
  • 料酒 适量
  • 香芹/葱花/香菇三朵 两小根

- 步骤 -

  • 1、第一次尝试做生煎,还有一些可以改进的地方,首先,将面粉放在一个稍大容器(利于合面)加适量水

  • 2、猪肉馅(适量白胡椒+料酒+一勺耗油+香芹+葱白)

  • 3、一个个小丑煎包 哈哈

  • 4、平底锅加热倒油 将有花纹的朝下(更容易熟和原型好看)

  • 5、一定要小火煎哦,大概10分钟左右 加入凉白开到煎包子的“腰部” 上水汽用盖闷着,将加入的凉白开水汽蒸完,撒上适量黑/白芝麻 葱花

  • 6、这个时候夹个起来 脆黄的颜色 分外“妖娆” (小心烫哈)

  • 7、再看 再看 再看我就吃掉你 哈哈

  • 8、配碗小米粥 晚餐妥妥哒~