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游泳的猫928

- 准备食材 -

  • 白菜 半棵
  • 猪肉(瘦肉) 100g
  • 饺子皮 50張
  • 一勺
  • 鸡精 适量
  • 香菇 适量
  • 鸡蛋 两枚
  • 胡椒 适量
  • 小米椒 适量
  • 小尖椒 适量
  • 适量
  • 芝麻油 适量
  • 白砂糖 适量

- 步骤 -

  • 1、将肉,剁成肉泥,记得哦,一定要躲细腻,否则会影响口感,把经络全剔除出来,这样口感会更清爽

  • 2、将大白菜和香菇剁成小颗粒,剁的越细腻,饺子越好包

  • 3、将小尖椒和小米椒,还有蒜备用

  • 4、将剁好的肉,大白菜,还有香菇,以及葱还有胡椒,盐,鸡精,还有加两枚鸡蛋,鸡蛋加入煮熟后的饺子,馅儿会更粘在一起,口感也会更柔嫩,记得哦,适量加点白糖,口感会更丰富,还有,控制好咸淡,可以适当淡一点,因为我们已经讲剁椒和蒜泥准备好做蘸酱。(记得在馅儿里加适量香油,这样加热,芝麻油的味道会更浓郁)

  • 5、包好饺子,就可以准备下锅了

  • 6、鲜嫩可口的饺子,过三道水,熟了,就可以出锅了,香菇遇见大白菜,香味会四散开来,超级鲜嫩美味哦