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本来想单做一个肉菜,昨天买的干豆腐还剩两张,就做了这个菜,意外的好吃,都吃光了!

杜子涵

- 准备食材 -

  • 猪肉 300g
  • 干豆腐 两张
  • 鸡蛋 一个
  • 干辣椒段,花椒,淀粉,十三香,老抽,盐,料酒 适量

- 步骤 -

  • 1、肉切片,鸡蛋,料酒,十三香,拌匀

  • 2、干豆腐切片

  • 3、淀粉加水,拌匀

  • 4、起油锅,加花椒,辣椒段,爆香,放入肉,炒至七分熟,加入干豆腐,翻炒,注意不要火太大糊锅,加入淀粉水(水的多少大概没过菜即可),加入盐,老抽,收至即可!