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干煸豆角,是一道非常家常的美食。但是,在饮食注重健康的今天,过油炸的食物,被大家觉得不够健康,那如何能够,在尽可能保证美味的情况下,吃的更加健康呢。我经过长时间的下厨,总结了一些小经验,分享给大家。例如,今天这道美食,我就利用了电饼铛,少油...

越越颖颖妈

- 准备食材 -

  • 豆角 400g
  • 猪肉 200g
  • 豆瓣酱 2汤匙
  • 料酒 1汤匙
  • 老抽 1汤匙
  • 葱花 少许

- 步骤 -

  • 1、先把豆角摘头尾,掰成两端或三段,洗干净备用。

  • 2、把电饼铛内放入少量的油,和少量的水,开启电饼铛,直到豆角表面微微发焦。有焦斑,颜色转深色,取出备用。

  • 3、把猪肉切成适当粗细的肉丝,准备好郫县豆瓣酱。

  • 4、锅内倒入少量油,将豆瓣酱和肉一起下锅,煸炒均匀,待肉稍稍变色后,放入豆角。

  • 5、加入老抽,以及料酒,继续煸炒。

  • 6、快出锅时,撒入少量葱花即可。