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琊--李明

- 准备食材 -

  • 猪肉 适量
  • 胡萝卜 一根(小)
  • 大米 适量
  • 大蒜 少量
  • 生姜 少量
  • 酱油 适量
  • 料酒 适量
  • 白沙糖 少量

- 步骤 -

  • 1、猪肉切末,放入小碗用料酒,大蒜末,生姜末和酱油腌制一会儿。

  • 2、胡萝卜切丁待用,大米洗净待用。

  • 3、电饭锅烧热,倒入适量油,大蒜爆香,倒入腌制的肉末翻炒至变色。

  • 4、胡萝卜丁倒入一起翻炒,稍软后锅内倒入料酒和酱油煮开。口味重的可以加点老干妈,黄豆酱之类的调味。

  • 5、待肉汁浓香,倒入一旁待用的大米,搅匀,盖上锅盖可以开始等待美味了。若煮饭时肉汁不够多可以加入适量清水。