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我家宝宝特爱吃我做的糯米丸子,每次学校休假回来,我都做上两笼满足一下他,他一次能够干掉七八个呢~看着他吃的样子,当妈的再辛苦也是幸福

石子妈妈

- 准备食材 -

  • 糯米 150克
  • 猪肉馅 500克
  • 蛋清 一个
  • 小葱 几根
  • 盐胡椒味精生抽 适量
  • 水淀粉 小半碗

- 步骤 -

  • 1、肉馅里加入盐胡椒味精,香葱沫,生抽蛋清,水淀粉顺一个方向搅打上劲

  • 2、糯米提前用冷水浸泡2小时后沥干水分

  • 3、手洗净,团一个肉圆在沥干水分的糯米里滚上几下沾满糯米,全部做好放蒸笼里

  • 4、蒸锅上火加水烧开,放蒸笼大火蒸制15分钟

  • 5、吃时撒上一点香葱沫即可