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我也是第一次做,觉得太美了。不放上来觉得对不起大家

曾YiZeng毅

- 准备食材 -

  • 猪肉 适量
  • 糯米 适量
  • 红豆 小几颗,可有可无
  • 黄瓜 一根
  • 生姜 适量
  • 适量
  • 小葱 两根
  • 豆瓣酱 适量
  • 生抽 适量
  • 适量
  • 淀粉 适量

- 步骤 -

  • 1、猪肉剁碎,加生姜,蒜,小葱,盐,豆瓣酱,生抽调匀

  • 2、像这样

  • 3、我的肉有点湿所以我是放的干淀粉,如果肉不湿,可以把干淀粉放在碗里弄湿了再调,会好调一点,当然啦,肉还是不湿的好哈。湿的猪被灌水了

  • 4、泡了一晚上的糯米,当然不止这么一点,我是裹了四个以后忘了拍照,赶紧补拍的,红豆和米一起泡的

  • 5、肉肉弄成小丸子,放在米里滚,这一步就要看自己发挥了,米裹的越多越好。不粘红豆,我只是没有把红豆拿出来而已

  • 6、盘子上垫了黄瓜片,其实蔬菜也可以,我是刚好家里有黄瓜,就选的它,把裹好糯米的丸子放在黄瓜片上,放一颗小红豆,然后上锅大火蒸15~20分钟

  • 7、蒸熟了,好美呀,糯米包围了整个丸子

  • 8、美的不忍下口,第一次做哈