m_home_icon_list m_home_icon_search m_home_navigation_icon_arrow

天气冷,想要减肥也不能老吃素菜,今天来个硬菜补充一下体力与能量,牛肉香嫩软滑,不老不柴,再搭配爽脆的仔姜与柔嫩的榨菜,口感充满惊喜,处处体现新意,牛肉的新吃法,您不妨一试,一道混搭小炒,风味独特,好吃又下饭的菜,快来尝尝吧。

琼2琼

- 准备食材 -

  • 乌江榨菜 140克
  • 牛肉 150克
  • 仔姜 30克
  • 青红椒 20克
  • 蒜子 10克

- 步骤 -

  • 1、先准备两包榨菜,这种可即食,也可做菜,口感爽脆柔嫩。

  • 2、牛肉切稍粗的丝,榨菜用的是袋装的,所以先清洗了一下,沥干水备用,蒜子切片,青红椒和仔姜均切丝备用。

  • 3、牛肉用生抽,蚝油,生粉,食用油腌制。

  • 4、锅内不放油,把榨菜放入干煸掉水汽,然后盛出备用。

  • 5、烧热锅,放油,把牛肉放入锅内炒至变色。

  • 6、接着马上放入蒜片,仔姜与青红椒翻炒。

  • 7、最后把榨菜放入锅内。

  • 8、调入少许糖中和口感,再少来一点点的生抽提鲜。

  • 9、大火炒匀,即可出锅。

  • 10、盛盘享用吧~

  • 11、……