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又酸又辣,太解馋啦

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- 准备食材 -

  • 粉条儿
  • 葱蒜末
  • 小红辣椒 1个
  • 郫县豆瓣酱
  • 花生米
  • 小葱
  • 香菜
  • 榨菜
  • 小油菜,或者小白菜
  • 胡椒粉,辣椒面,醋,酱油,鸡精,盐

- 步骤 -

  • 1、花生米小火炒熟,葱蒜切末

  • 2、小葱、香菜、榨菜、小辣椒切末

  • 3、热锅倒油,放入少量郫县豆瓣酱,小红辣椒段,煸炒,加水,放入提前泡软的粉条(不提前泡软也没关系,最后煮熟就行),大火煮沸,转小火,粉条熟了以后,放青菜

  • 4、将葱蒜末放入小碗,放入一勺酱油,3勺醋,少许胡椒粉,辣椒粉,鸡精,盐(最后调味用)

  • 5、粉条熟了捞出,浇上汤,依次放入香菜,小葱,榨菜,花生米,淋上酸辣汁,就可以吃啦~