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yuhan宝宝2005

- 准备食材 -

  • 五花肉(肉酱) 500克
  • 黄豆酱 两勺
  • 甜面酱 3勺
  • 酱油 1勺
  • 一勺
  • 榨菜丝 一包
  • 姜末 5g
  • 蒜末 5g
  • 5g
  • 淀粉水 三勺
  • 胡萝卜 黄瓜 视个人口味而定

- 步骤 -

  • 1、胡萝卜、黄瓜擦丝备用,肉剁成肉馅(可以加点香油,尽量让炒出来以后肉是一粒一粒的)。

  • 2、锅里倒入食用油(稍微多一些),放入葱姜蒜爆香,然后放入肉馅炸一下,撒上十三香,此时一定要注意不停搅拌,防止肉馅结块。

  • 3、肉酱炒至变白,放入三勺甜面酱,两勺黄豆酱,一勺酱油,一勺糖翻炒至肉酱呈棕红色,然后加入淀粉水勾芡,此时肉酱更为粘稠,盛出备用。

  • 4、锅里加水下面条,凉水分三次放,锅里放少许盐,面条更为筋道,出锅后放入少许橄榄油,防止面条粘住。

  • 5、面条盛到盘子里,可以用筷子卷着放,然后加入胡萝卜丝黄瓜丝,榨菜丝,浇上肉酱,简直不要太好吃!太棒了!

  • 6、最后的成品图,棒棒哒!