m_home_icon_list m_home_icon_search m_home_navigation_icon_arrow

嫩豆腐买多了即便是冷藏也容易走味儿,脑子一抽便放入了冷冻室,结果拿出来的时候,惊呆了,居然来了个大变身,好多层次的空隙呢。稍稍一蒸,口感变得有些像面筋了,也更加入味了,又是一道简单有趣的菜品

zc20080501

- 准备食材 -

  • 嫩豆腐 一块
  • 老干妈 适量
  • 香葱 适量
  • 盐,生抽 适量

- 步骤 -

  • 1、冻豆腐切开之后像是馒头,很多密集的空隙

  • 2、将盐,老干妈,生抽加入冻豆腐中

  • 3、入锅蒸十分钟后,加入香葱碎

  • 4、再蒸两分钟,冻豆腐空隙中的水分蒸出,形成汤汁,汤汁又吸收入豆腐空隙,味道美美哒~