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同学的方子,前段时间她发了一张酸辣粉图片,大家都羡慕不已,后来把做法公布给大伙,自己还说没神秘感了,按照她的方子时常在家做,吃上瘾了啊!!

shangyuexuan

- 准备食材 -

  • 地瓜粉条
  • 大骨头汤
  • 鹌鹑蛋
  • 榨菜
  • 葱花
  • 香菜
  • 吉香居川味油辣子
  • 老干妈肉丝豆豉油辣椒
  • 海鲜酱油
  • 鸡精
  • 米醋或陈醋

- 步骤 -

  • 1、准备地瓜粉条

  • 2、榨菜,葱花,香菜,鹌鹑蛋

  • 3、辣料

  • 4、锅内烧水,水开后煮地瓜粉,7分钟,捞出入冷水待用。

  • 5、将大骨头汤烧开,撇去浮沫。加入煮好的地瓜粉,汤再次开后关火,加入盐少量,酱油,醋,鸡精,一勺川味油辣子,一勺老干妈调匀,表面撒葱花,香菜,鹌鹑蛋,榨菜即可。

  • 6、成品