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家中五口人,口味各自不同,众口难调,那又怎样,这样一道菜照样让你们吃到盘光,马上开做!

开心jy

- 准备食材 -

  • 鸡腿 两只
  • 泡发黑木耳 少许
  • 黄瓜 1根
  • 老干妈辣椒酱 1勺
  • 生抽 1勺
  • 料酒 1勺
  • 半勺
  • 胡椒粉 少许
  • 色拉油 一些
  • 葱姜蒜 各一些
  • 味精 少许
  • 淀粉 少许
  • 鸡蛋清 一颗

- 步骤 -

  • 1、准备好食材

  • 2、鸡腿去骨切小丁,黄瓜也切小丁

  • 3、鸡丁加蛋清,胡椒粉,盐,料酒,淀粉抓捏上浆腌制15分钟左右

  • 4、锅热加油,待油热后放鸡丁滑至7一8分熟捞出

  • 5、倒出多余的油,锅内留少许油放葱姜蒜煸香

  • 6、放黄瓜木耳煸炒,再放老干妈,生抽糖调味,最后放入鸡丁滑炒均匀,这个过程要快手,不需要多长时间,不然黄瓜就炒烂了,

  • 7、最后加少许味精出锅,鲜香微辣,鸡肉嫩而不柴,下饭下酒都不错,反正家中大小都喜欢,嘿嘿!