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相信很多人都有榨菜情结,我也不例外。它的脆嫩鲜香,它的回味悠长,总令我迷恋。把榨菜切碎拌入面糊,加香菜和鸡蛋摊熟,吃到嘴里,榨菜粒粒分明,咸香脆口,与香菜和鸡蛋的香掺到一起,形成一种无法形容的复合香,如此简单的食材,竟也让人产生极大的满足感...

伟萍的爱情

- 准备食材 -

  • 乌江榨菜 1包(60g)
  • 面粉 150g
  • 鸡蛋 2个
  • 香菜 2棵
  • 清水 160ml

- 步骤 -

  • 1、榨菜隆重出场:很中国风很喜庆的脸谱。包装很美是不是?

  • 2、靓丽的外表,鲜香的内在。

  • 3、切碎。

  • 4、香菜洗净切碎。

  • 5、准备150g面粉。

  • 6、磕入两个鸡蛋,加入清水调匀。

  • 7、倒入榨菜碎。

  • 8、倒入香菜碎。

  • 9、拌匀。

  • 10、平底不粘锅,小火,舀入一勺面糊,用锅铲迅速摊平。

  • 11、待表面凝固且变色成半透明状时,借助锅铲翻面,用手也可以。

  • 12、翻面后的小模样,始终小火就行,摊熟即可。依次摊完所有面糊。

  • 13、成品。

  • 14、切开装盘,享用吧!