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胡小可

- 准备食材 -

  • 茄子 1根
  • 土豆 2个
  • 辣椒 2个
  • 大蒜 适量
  • 姜丝 10g
  • 100g
  • 适量
  • 老干妈 适量

- 步骤 -

  • 1、茄子洗净滚刀切块

  • 2、辣椒切断备用

  • 3、土豆也是滚刀切块!

  • 4、油烧热,小火下土豆炸至金黄色,捞出备用

  • 5、茄子也下锅炸透,捞出,下姜丝大蒜爆香,放老干妈

  • 6、倒入茄子炒,放入辣椒翻炒放入土豆翻炒均匀加入盐

  • 7、炒熟盛盘