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卡哇伊公社

- 准备食材 -

  • 牛腱肉 一根
  • 八角
  • 桂皮
  • 料酒
  • 香菜
  • 蒜蓉
  • 六月鲜酱油
  • 香油
  • 老干妈

- 步骤 -

  • 1、牛肉洗干净,浸泡去血水后下沸水

  • 2、沸水后,重新搞一锅冷煮牛肉,放料酒,八角,桂皮。牛肉那个味道太重,放点大料去味,不要太多,因为这个煮牛肉的汤我们不浪费,弄咖喱粉丝汤。

  • 3、高压锅我玩不来,我就水开后,大火转小火焖烂的.闷了3小时我。

  • 4、牛肉煮好后撩出冷却好放冰箱冻下,冻点的牛肉容易切。大料姜块撩出来扔掉,然后往汤里放咖喱粉,然后油豆腐。油豆腐煮好的时候再放粉丝。

  • 5、没放过盐,这样吃也好吃的

  • 6、做白切牛肉的蘸料:六月鲜 蒜蓉 麻油 香菜 老干妈

  • 7、一吃:白切牛肉

  • 8、二吃:牛肉粉丝汤