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本来想做红油鸡爪,但是忘记买一味重要的调料了哈哈,就做了个老干妈香辣爪

亲亲我的宝贝。。。。。

- 准备食材 -

  • 鸡爪
  • 老干妈
  • 花椒油
  • 蚝油
  • 椒盐粉

- 步骤 -

  • 1、鸡爪洗洗干净,剪掉剪指甲!剁成两半丢进锅里,加点白酒煮个几分钟去去味。

  • 2、姜切成姜片,在砂锅里炒一炒,放油,按口味加几粒辣椒,然后——放入如图这些调料啦!老干妈,花椒油

  • 3、焯好水的鸡爪在冷水里洗洗,丢进砂锅炒,扔点蒜末进去,然后倒入蚝油,撒点胡椒粉,再倒适量老抽上色

  • 4、接着就加入水没住鸡爪,咕嘟咕嘟开始煮吧!煮到汤汁变浓稠,喜欢脆口感的就早点转大火收汁。

  • 5、吃光了