- 准备食材 -
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千页豆腐1盒
400g
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杭椒3个
50g
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洋葱
50g
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蒜苗1根
30g
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老干妈
适量
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红油
适量
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鸡精
少许
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盐
少许
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(李锦记)蒸鱼豉油
适量
- 步骤 -
1、千页豆腐1盒
2、豆腐切两毫米左右厚片,洋葱切块,蒜苗切段,杭椒切一厘米上段。
3、中火,锅里加油烧热炸豆腐半分钟左右。
4、打捞出豆腐
5、另起一锅,中火放适量红油,放入蒜苗,洋葱,杭椒爆香。
6、调味,适量的鸡精,盐,老干妈,蒸鱼豉油,少许水爆炒均匀。
7、装盘即可。
8、成品
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