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第一次做清蒸类的菜,很紧张哦~~

渴望孩

- 准备食材 -

  • 新鲜鲫鱼 一条
  • 老干妈 三勺
  • 红尖椒,青尖椒 各两个
  • 葱,姜,蒜,花椒 适量
  • 酱油,陈醋,胡椒粉 适量

- 步骤 -

  • 1、将洗净的鱼背切数道痕块,将食盐等调料参水搅拌倒至鱼背,放沸水上蒸三十分钟左右。

  • 2、蒸好后放桌板上备用

  • 3、将葱,葁,蒜,花椒,辣椒,老干妈,备好

  • 4、热油,将备好的调味料加水熬成浆糊,加入适量生粉。

  • 5、将烧好的浆糊倒入已蒸好的鱼块上,用筷子稍作调整,摆拍,完成……