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在星城长沙上大学时大学里的小吃街独有的手撕鸡,在点一盒米饭,加点煮鸡的汤,完美!

乐子_00

- 准备食材 -

  • 鸡腿 1个
  • 大葱 适量
  • 姜片 3片
  • 蒜末 适量
  • 香菜末 少许
  • 八角 1粒
  • 花椒 少许
  • 香叶 1片
  • 料酒 少许
  • 生抽 1勺
  • 蚝油 1勺
  • 一小勺
  • 少许
  • 老干妈辣酱 1勺

- 步骤 -

  • 1、鸡腿解冻洗净

  • 2、水中放入葱段,姜片,八角,花椒,料酒,盐

  • 3、大火煮鸡腿到熟

  • 4、把煮熟的鸡腿放入凉水中 可以使鸡腿不拆 更好吃

  • 5、用手撕鸡腿成细条 一定要手撕

  • 6、放入葱花蒜末香菜末,蒜味浓一点会好吃,生抽蚝油,盐,老干妈拌匀即可