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诶,肚子实在太饿了~~~饿的不行啊,快点,给我上一平底锅生煎包

lengsi2010

- 准备食材 -

  • 牛肉末 一小碗
  • 胡萝卜 半根
  • 小麦面粉 适量
  • 澄面 适量
  • 味精
  • 海鲜酱油
  • 白醋
  • 老干妈油豆豉
  • 白芝麻

- 步骤 -

  • 1、澄面,面粉混合在一起,比例是1:2,加水搅拌成絮状,揉笼,揉好后在上面覆盖一层湿布,醒面约一小时

  • 2、半根胡萝卜切细末,加入半碗牛肉,加盐,味精,甜面酱,海鲜酱油,芝麻油,按一个方向拌匀,在把一个小酒杯的水分次加入,拌匀

  • 3、面团醒好,在揉一会,分成一个个的小剂子,具体对我你们看着办,在擀成一片片面皮,就可以包了

  • 4、小包子,包的不太成功,诶,水多了

  • 5、顺便包了两饺子,卖相嘛,也不是很好啊

  • 6、平底锅到一层薄薄的底油,烧四五成热,然后把包子底部刷一层水沾满白芝麻,依次放入

  • 7、OK,全部放入

  • 8、加适量得水,用锅盖闷到水收干为止,水一定不能放太多,要适量,我大概加了半碗多一点的水,我是用小碗

  • 9、收汁的同时做调料,海鲜酱油,白醋,老干妈全部放在一起,酱油和白醋的比例是1:1,老干妈我放了很多,没办法,太~~好吃了,喜欢吃辣的可以加一些剁碎的小尖椒

  • 10、okok,全部好了,抬着平底锅开吃吧

  • 11、太饱了,怎么会还剩两个啊