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某天准备和儿子两人的晚饭,想做个大锅菜,偷懒一下,于是找到了一包鸡翅,一个土豆~~~~

小龙女儿的妈

- 准备食材 -

  • 鸡翅中 12个
  • 土豆 1个
  • 花菜 适量
  • 老干妈辣酱 2匙
  • 干红辣椒 十个
  • 少量
  • 花椒 20粒
  • 适量
  • 蚝油 2匙
  • 大葱 1棵
  • 适量
  • 生抽 2匙
  • 老抽 少量

- 步骤 -

  • 1、鸡翅洗净备用。

  • 2、土豆洗净去皮切薄片备用。

  • 3、大葱洗净切段备用。

  • 4、花菜洗净切开,用开水焯过备用。

  • 5、锅里加入比平常炒菜多点的油,小火加热后加入花椒、生姜、干红辣椒炒一分多钟,再加入老干妈,继续小火炒香。

  • 6、接着加入鸡翅小火翻炒至半熟,加料酒和一点点水盖盖子煮2分钟左右。

  • 7、开盖后依次加入土豆、花菜、大葱,翻炒均匀,加入生抽、老抽、蚝油、盐、糖等翻炒均匀。盖盖子煮2分钟左右,开盖继续翻炒,直至汤汁收到快干时起锅装盘。

  • 8、诱人吧。