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今天懒得做什么像样的菜,来个小炒菜对付吃一口得了!

呢宝

- 准备食材 -

  • 土豆 3个
  • 干红椒 适量
  • 大蒜 适量
  • 适量
  • 适量
  • 酱油 1小勺
  • 味精 适量
  • 老干妈辣椒油 适量

- 步骤 -

  • 1、土豆切成细丝,先用凉水冲一遍,然后用水浸泡15分钟左右,可以在水里加一点醋,这样的土豆丝不会粘

  • 2、泡土豆丝的同时切好蒜末,干红椒切丝去掉里面的籽,土豆丝泡好了捞出空干水分

  • 3、锅中倒油,小火煸炒辣椒丝,炒到辣椒丝变色,将辣椒丝捞出

  • 4、将土豆丝倒入锅中翻炒,炒到土豆丝变软一些,放入一小勺酱油继续翻炒,然后倒入醋,一直翻炒,注意锅的底部不要粘锅,土豆丝快熟的时候倒入蒜末和炒好的辣椒丝,最后倒入老干妈辣椒油里面的红油,注意是红油,最后调入盐味精调味,土豆丝熟透即可出锅