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好吃简单 喜欢的做起来~ 无味精 鸡精 不重口哦

ZK

- 准备食材 -

  • 挂面 120g一人量
  • 橄榄油 100g
  • 香葱 一把
  • 黄瓜 一根
  • 胡萝卜 一根
  • 火腿 一根
  • 剁椒 根据口味加入
  • 老抽、生抽 少许
  • 一小勺
  • 鱼鼓油 一勺
  • 老干妈 喜辣者可加

- 步骤 -

  • 1、因为是自己改良过的 所以添加了胡萝卜和黄瓜,胡萝卜有营养,黄瓜爽口。

  • 2、做葱油。香葱切段 因为个人喜欢吃辣 加入了剁椒,这里我用的是橄榄油 其实猪油更香呢!待葱颜色发黄发黑关火,捞出后 油晾凉。

  • 3、剩下一点香葱 剁成葱碎 剁椒切丁备用。

  • 4、做个汁子。老抽生抽 糖 鱼鼓油 加入少许水调和。

  • 5、葱油稍凉后加入调和的汁子,小火咕噜咕噜冒泡即可,喜欢吃辣的再加一些老干妈更香了!

  • 6、煮挂面 点2水,快出锅时放入胡萝卜丝。

  • 7、葱油调面,摆盘,上菜!