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carollee

- 准备食材 -

  • 草鱼 1000g
  • 麻椒 20g
  • 小米椒 10个
  • 老坛酸菜鱼调料 1包
  • 大蒜 5个
  • 香葱 3个
  • 花生米 20个
  • 老干妈香辣酱 适量
  • 蘑菇 适量
  • 豆芽 适量
  • 想吃的菜 适量

- 步骤 -

  • 1、先说蘸料吧,香葱,花生米(撵碎),老干妈,蒜泥,香菜!看口味调

  • 2、切鱼,把鱼骨,鱼头剃出来,鱼肉斜刀切,第一刀切到鱼皮就在别切了,下一刀切断,距离大概5~6毫米,这样鱼片大一点,用料包里的腌料,或者用,蛋清,淀粉,醋,料酒,混合,腌制30分钟

  • 3、油过了后关小火,倒入麻椒小米椒!

  • 4、倒入适当的水,煮开后,下鱼片,2~3分钟后,鱼片变白关火

  • 5、对了!之前要把豆芽,蘑菇,煮熟,铺在电锅锅底

  • 6、将炒锅里的鱼全部倒入,铺好豆芽蘑菇的电锅,OK!!大功告成!!先开动,吃鱼吧!!切记!鱼吃完再开火下别的肉呀!虾呀!菜呀!

  • 7、OKOK!加入我的行列!