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在抚顺念了四年大学,最难忘的就是法库市场的麻辣拌,但是离得远吃不到,只好自己动手,丰衣足食啦,食材方面,在抚顺时候吃的是土豆片,甘蓝,茼蒿,小白菜,宽粉,红丸子,海螺丸,一个鹌鹑蛋,因为自己做,就选了自己爱吃的东西放,每个人都有自己的口味可...

玉翠小鸟

- 准备食材 -

  • 土豆 3个
  • 甘蓝 半个
  • 素鸡 一根
  • 火腿 半根
  • 粉丝 一捆
  • 丸子 若干
  • 老干妈油辣椒 2勺
  • 芝麻酱 若干
  • 陈醋 少许
  • 少许
  • 若干
  • 鸡精 若干
  • 芝麻 若干
  • 孜然 若干
  • 麻油 若干

- 步骤 -

  • 1、准备好食材,土豆,火腿肠,素鸡切片,

  • 2、煮一锅水,在水中放三小勺盐,待水煮开后,先放耐煮的食材,例如丸子,甘蓝,豆制品,煮一会之后放入土豆片,粉丝

  • 3、煮食材的同时开始拌料,2勺老干妈油辣椒,一袋棒棰岛芝麻酱(因为有的芝麻酱太干,不方便拌匀,建议稍微稀释下),陈醋若干,根据个人口味,2勺糖,芝麻孜然若干,盐,鸡精各一勺,麻油若干,之后搅拌均匀,备用

  • 4、土豆不要煮太面,熟了,还有点硬这样的火候刚刚好,用漏勺把煮好的菜捞出放入准备好的料中,使每样食材都拌的入味,拌的过程中还可以再放些麻油,拌均匀后就可以吃了,味道很不错啊,我喜欢吃少醋多麻的口味,可以根据个人喜好,调整调料用量