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老公喜欢吃海鲜。爸爸之前送来了两板虾在冰箱冻着。今天是和老公认识两周年纪念日。特意做他喜欢的虾。因为是冰冻的,比较适合炒或炸。

芮的妈妈

- 准备食材 -

  • 10个
  • 2头
  • 干辣椒 4个
  • 五花肉 一两
  • 辣椒 一根
  • 蒜姜 适量
  • 辣椒酱、老干妈 一勺
  • 香菜 适量
  • 花椒 十几颗

- 步骤 -

  • 1、虾洗干净

  • 2、剥掉壳,挑出虾线。在倒数第二关节最好挑

  • 3、滤干水分,放置一边

  • 4、姜蒜切片,辣椒切碎。干辣椒掰三段备用

  • 5、我喜欢加点五花肉,没有的可以不放,或者煸炒肉末也可以

  • 6、放五花肉入锅,开中火炼油

  • 7、看着五花肉不腻了,将五花肉盛出

  • 8、加多点油,烧热准备煸虾

  • 9、八成热就可以下虾了。变色后翻个

  • 10、两面金黄,把虾推一边。油里放姜蒜干辣椒,花椒煸香。我因为拍照没来得及。再加少许料酒去腥

  • 11、稍微炒一下料酒味道挥发完了。放青椒翻炒

  • 12、加老干妈、辣椒酱,或者自己喜好的酱料。再加少许酱油、盐

  • 13、加香菜,一点鸡精,拋两下就可以出锅了

  • 14、趁热啊~

  • 15、饮料酒类要常温的啊,最好事先看看虾不能和什么吃。西红柿、洋葱、维生素之类的是不行的